550.00大卡
热量
1.90g
碳水化合物
40.00g
脂肪
45.60g
蛋白质
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉干的蛋白质含量丰富,但膳食纤维较粗不易消化,而且有很高的脂肪和较高的胆固醇,减肥期间不宜多吃。
适宜人群:一般人都可食用,牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
营养素 | 含量(每100克) |
---|---|
热量(大卡) | 550.00 |
脂肪(克) | 40.00 |
纤维素(克) | 一 |
维生素C(毫克) | 一 |
碳水化合物(克) | 1.90 |
蛋白质(克) | 45.60 |
纤维素(克) | 一 |
维生素A(微克) | 一 |
维生素C(微克) | 一 |
维生素E(微克) | 一 |
胡萝卜素(微克) | 一 |
核黄素(毫克) | 0.26 |
胆固醇(毫克) | 120.00 |
钙(毫克 | 43.00 |
锌(毫克) | 7.26 |
锰(毫克) | 0.19 |
磷(毫克) | 464.00 |
硒(微克) | 9.80 |
硫胺素(毫克) | 0.06 |
烟酸(毫克) | 15.20 |
镁(毫克) | 107.00 |
铁(毫克) | 15.60 |
铜(毫克) | 0.29 |
钾(毫克) | 510.00 |
钠(毫克) | 412.40 |