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馒头(每100克)

分类:谷薯芋、杂豆、主食

馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍,有馅者为包子,而南方则恰恰相反。

面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单,携带方便,松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。

碳水化合物及水分含量较高的北方最常见的一种主食,可占全天热量的55%左右,适宜减肥期间食用。

适宜人群:一般人皆可食用

馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。

营养素 含量(每100克)
热量(大卡) 221.00
脂肪(克) 1.10
纤维素(克) 1.30
维生素C(毫克)
碳水化合物(克) 47.00
蛋白质(克) 7.00
纤维素(克) 1.30
维生素A(微克)
维生素C(微克)
维生素E(微克) 0.65
胡萝卜素(微克)
核黄素(毫克) 0.05
胆固醇(毫克)
钙(毫克 38.00
锌(毫克) 0.71
锰(毫克) 0.78
磷(毫克) 107.00
硒(微克) 8.45
硫胺素(毫克) 0.04
烟酸(毫克)
镁(毫克) 30.00
铁(毫克) 1.80
铜(毫克) 0.10
钾(毫克) 138.00
钠(毫克) 165.10
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