瓦罐鸡汤是武汉市的传统名菜，是选用新鲜的老母鸡为原料，加入特制的瓦罐中用小火长时间煨制而成。瓦罐鸡汤肉质鲜嫩，汤汁稠浓，美味可口。

补血养血、补气益气、提高免疫力、滋阴补阴、安神镇定、开胃消食、止渴

鸡肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉类，适宜在减肥期间食用。

适宜人群：一般人群均可食用瓦罐鸡汤。

1.开胃消食
瓦罐鸡汤肉质鲜嫩，汤汁稠浓，美味可口，易于人体消化，可增加人的食欲。
2.增强免疫力
瓦罐鸡汤能润肝肺，滋阴补阴，具有增强人体免疫功能的作用。