我爱健身网

草莓(每100克)

分类:蔬果和菌藻

草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地,现在我国各地都有草莓栽培,也有野生的。每年6~7月间果实成熟时采摘,鲜用。
草莓外观呈浆果状圆体或心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后。

草莓味甘、酸,性凉,无毒;
具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

虽然热量、纤维、碳水化合物等大部分和减肥相关的营养数值都较低,但是含有维生素C较多,比橙高40%左右,适宜减肥期间食用。

适宜人群:一般人群均可食用
1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;
2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3. 草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

营养素 含量(每100克)
热量(大卡) 30.00
脂肪(克) 0.20
纤维素(克) 1.10
维生素C(毫克) 47.00
碳水化合物(克) 7.10
蛋白质(克) 1.00
纤维素(克) 1.10
维生素A(微克) 5.00
维生素C(微克) 47.00
维生素E(微克) 0.71
胡萝卜素(微克) 30.00
核黄素(毫克) 0.03
胆固醇(毫克)
钙(毫克 18.00
锌(毫克) 0.14
锰(毫克) 0.49
磷(毫克) 27.00
硒(微克) 0.70
硫胺素(毫克) 0.02
烟酸(毫克) 0.30
镁(毫克) 12.00
铁(毫克) 1.80
铜(毫克) 0.04
钾(毫克) 131.00
钠(毫克) 4.20
>>展开