8.00大卡
热量
2.10g
碳水化合物
0.40g
脂肪
1.10g
蛋白质
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。
减肥、有助发育
含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称,能量很低,推荐减肥期间食用。
适宜人群:一般人群均可食用 生菜性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
营养素 | 含量(每100克) |
---|---|
热量(大卡) | 8.00 |
脂肪(克) | 0.40 |
纤维素(克) | 2.10 |
维生素C(毫克) | 一 |
碳水化合物(克) | 2.10 |
蛋白质(克) | 1.10 |
纤维素(克) | 2.10 |
维生素A(微克) | 一 |
维生素C(微克) | 一 |
维生素E(微克) | 一 |
胡萝卜素(微克) | 一 |
核黄素(毫克) | 一 |
胆固醇(毫克) | 一 |
钙(毫克 | 一 |
锌(毫克) | 一 |
锰(毫克) | 一 |
磷(毫克) | 一 |
硒(微克) | 一 |
硫胺素(毫克) | 一 |
烟酸(毫克) | 一 |
镁(毫克) | 一 |
铁(毫克) | 一 |
铜(毫克) | 一 |
钾(毫克) | 一 |
钠(毫克) | 一 |