米粉（干）是优质大米，经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。米粉（干）表面洁白细纤，入口滑爽味美，价格低廉。

健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气

干米粉除碳水化合物含量很高外，其它营养很低，而其热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。

适宜人群：一般人群均可食用米粉（干）。
禁忌人群：
学龄前儿童，学龄期儿童，母婴，老人不宜食用米粉（干）。

1.健脾养胃
米粉（干）中含有多种元素，有健胃养胃，健脾的功能。
2.补血益气
米粉（干）中含有的元素能补血补气。