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火腿肠(每100克)

分类:蛋类、肉类及制品

火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品,肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

提高免疫力、开胃消食

高脂肪,高钠,减肥期间不宜多吃,同时建议选择纯瘦肉食用。

适宜人群:一般人皆可食用;
孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

营养素 含量(每100克)
热量(大卡) 212.00
脂肪(克) 10.40
纤维素(克)
维生素C(毫克)
碳水化合物(克) 15.60
蛋白质(克) 14.00
纤维素(克)
维生素A(微克) 5.00
维生素C(微克)
维生素E(微克) 0.71
胡萝卜素(微克)
核黄素(毫克) 0.43
胆固醇(毫克) 57.00
钙(毫克 9.00
锌(毫克) 3.22
锰(毫克) 0.14
磷(毫克) 187.00
硒(微克) 9.20
硫胺素(毫克) 0.26
烟酸(毫克) 2.30
镁(毫克) 22.00
铁(毫克) 4.50
铜(毫克) 0.36
钾(毫克) 217.00
钠(毫克) 771.20
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